Entdecken Sie unser neues Kokosöl mit ausgeprägten Röstaromen.
Erhältlich im Glas à 182g
CH BIO-004 / Nicht EU-Landwirtschaft
Hergestellt und abgefüllt in der Schweiz.
Energie 3700 kJ / 900 kcal, Fett 100 g, davon gesättigte Fettsäuren 0g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiss 0 g, Salz 0 g.
Die Qualitätsoptimierung, welche durch die Wärmebehandlung erreicht wird, verleiht dem Produkt eine stabilere Haltbarkeit und ist charakteristisch für die gelbliche Verfärbung. Diese Verfärbung ist kein Qualitätsverlust sondern ein natürliches Resultat, welches während einer Wärmebehandlung (Vakuumtrocknung) von nativem Kokosöl entsteht.
Unser Bio Kokosöl ist vakuumgetrocknet (wärmebehandelt). Bei dieser kurzen und schonenden Erwärmung wird während 60 Min. unter Vakuum
die Restfeuchtigkeit, welche den Nährboden für den Wachstum von Schimmel und Hefen begünstigen kann, verdampft.
Info: In unbehandeltem Kokosöl finden sich naturbedingt und da unbehandelt immer Sporen von Schimmel und Hefen. Diese benötigen einen Nährboden (Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen, etc.) um zu wachsen. Bei unbehandeltem Kokosöl (nativem Kokosöl) wird ein Befall als erstes am Boden sichtbar.
Wir empfehlen Produkte, welche Schimmel und Hefeverfärbungen am Boden aufweisen, zu entsorgen.
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